Maulbeere Konzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	249 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	249 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.041 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	90 µg (300 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	213 µg (71 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	86 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	213 µg (≈ 18 % NW) 18 %	86 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.400 µg (≈ 16 % NW) 16 %	964 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.683 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.479 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.503 µg (≈ 25 % NW) 25 %	604 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	303 µg (≈ 22 % NW) 22 %	122 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	7,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	13,00	5,22	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	40.016 µg (800 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	16.071 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.167 µg (5 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	1.272 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.167,00	1.271,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	65 µg (≈ 100 % NW) 100 %	26 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.500 mg
Chlorid	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	2.300 mg
Kalium	1.471 mg (≈ 37 % NW) 37 %	591 mg	4.000 mg
Calcium	239 mg (≈ 24 % NW) 24 %	96 mg	1.000 mg
Magnesium	103 mg (≈ 29 % NW) 29 %	41 mg	350 mg
Phosphor	316 mg (≈ 45 % NW) 45 %	127 mg	700 mg
Schwefel	58 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,76 : 1	0,76 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	10.135 µg (≈ 81 % NW) 81 %	4.070 µg	12.500 µg
Zink	1.335 µg (≈ 16 % NW) 16 %	536 µg	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	161 µg	1.250 µg
Mangan	5.883 µg (≈ 168 % NW) 168 %	2.363 µg	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	43.170 mg	17.337 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	20.224 mg	8.122 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	22.946 mg	9.215 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	45 mg	18 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	45 mg	18 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.515 mg	1.010 mg	–
Isoleucin	155 mg (≈ 10 % NW) 10 %	62 mg	1.500 mg
Leucin	355 mg (≈ 12 % NW) 12 %	143 mg	2.925 mg
Lysin	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	80 mg	2.250 mg
Methionin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	49 mg	780 mg
Phenylalanin	232 mg (≈ 75 % NW) 75 %	93 mg	310 mg
Threonin	232 mg (≈ 21 % NW) 21 %	93 mg	1.125 mg
Tryptophan	77 mg (≈ 26 % NW) 26 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	155 mg (≈ 8 % NW) 8 %	62 mg	1.875 mg
Valin	277 mg (≈ 14 % NW) 14 %	111 mg	1.950 mg
Arginin	432 mg	173 mg	–
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	80 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	355 mg	143 mg	–
Asparaginsäure	1.135 mg	456 mg	–
Cystein	77 mg (≈ 25 % NW) 25 %	31 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.220 mg	490 mg	–
Glycin	310 mg	124 mg	–
Prolin	277 mg	111 mg	–
Serin	310 mg	124 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	13 g	5 g	–
Rohasche	3,6 g	1,5 g	–